un primo davvero invitante
Ingredienti
- Conchiglioni
- 500 gr di macinato per ragu’
- 200 gr di funghi
- misto per soffritto
- 1 dado
- olio di oliva
- 200 gr di passata di pomodoro
- besciamella
- mozzarella
Preparazione:
- prendere una padella e soffriggere il misto per soffritto con olio di oliva
- Aggiungere il macinato per ragu’ e i funghi tagliati piccoli…dopo aver aggiunto il dado, amalgamare bene
- Versare il passato di pomodoro e condire con zucchero e sale..cuocere almeno una ventina di minuti a fuoco lento
- Cuocere al dente i conchiglioni e scolarli…farli raffreddare
- Farcire con ragu’ e una noce di mozzarella
- Disporli in una teglia da forno e versare la besciamella…
- Infornare a 170° per 30 minuti
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